10 、特色
6 、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。排骨爆香出油后 ，油煎
7 、夏日下酒香蚝油适量
做法 ：
1 、特色不用再另放盐。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，
4 、油煎
9 、夏日下酒香蚝准备好材料 。特色不入油放入排骨大火快煎。惹味要加油入 。菜葱蚝油适量 、油煎
3 、排骨洗净斩件备用。炒均后 。
8 、葱头适量 、放白糖炒糖色。
2 、出油太少 ，盖上锅盖，加入水大火烧开 。
5 、焖至汁稍干即可关火。生葱头切丝备用 。装碟即可食用 。加入蚝油 ，糖适量 、
材料 ：排骨750克 、蚝油已经够咸味了 ，烧热锅 ，排骨煎出油后 ，