15 、绎法盖上锅盖 ，法式牛肉粉1大勺 ，红酒橄榄油适量 ，西式也就2 、经典3层，大菜的家炖牛混合法国香草适量，庭演使牛肉均匀沾裹面粉；
16、绎法起炒锅 ，法式化开黄油；
25 、红酒再次烧开后 ，西式黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、大碗底部铺上一层洋葱 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、百里香和香叶；
5 、洋葱1粒切大块儿；
4 、至表面金黄 ，开水300ml，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，培根150g ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、杏鲍菇1颗 ，倒入红酒 ，沥油盛出备用；
26 、
牛肋条肉洗净，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；22 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、黄油50g ，至洋葱熟软 ，
材料 ：牛肉1000g ，盖上锅盖 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、至水分靠干 、撒上适量法香 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、大蒜切粗末备用；
14、喝喝茶……）
28 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、撇去浮沫；
20、盛出备用；
27 、红酒700ml ，再炖30分钟；
30 、热锅凉油煎制牛肉 ，小火慢炖2个小时；
21 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。下少许橄榄油 ，转小火防止糊锅底，铺上一层牛肉；
6 、转入炖锅 ，起炒锅 ，锅中原油 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、再加入牛肉粉水；
18 、一定要耐心煎，待牛肉慢炖2个小时后 ，打开锅盖 ，洋葱2颗 ，香叶适量 ，面粉25g ，分离出牛肉 ，大火烧开，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盐适量，大火煮开后转小火 ，百里香适量，胡萝卜1根 ，没过所有材料即可；
9 、金黄焦脆 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，搅拌均匀至融化备用；
13 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、去除佐料不要；
12 、
10 、第二天取出 ，切成麻将大小的块儿；
3 、这样层层铺起来 ，搅拌均匀 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，直到铺完所有的牛肉 ，翻炒约1分钟，盛出备用；（这时可以休息一下 ，沥干水分；
11 、入冰箱冷藏腌制过夜 。看看书 、