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    除果汁外,营养价值也与新鲜水果有很大差距。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、对牙齿不好的婴幼儿和老人 ,水果罐头、但因为它无法密闭保存,何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ,以及某些进食不便的病人,