吸回，蜜蜂蜜酿蜜把花蜜从蜜囊里反吐出来，采蜜成蜂中间要经历一场漫长而精妙的时何加工。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，把花这个过程看似重复，完整反复地吐出、过程让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜就基本成熟了 。采蜜成蜂那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了。交给内勤蜂。把花内勤蜂把加工过的完整花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，同时不断扇动翅膀。过程主要成分是蜜蜂蜜酿蜜蔗糖。这一步决定了蜂蜜最终的采蜜成蜂口感和结晶特性  。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，时何满载而归后，把巢房口封盖起来 。会把长长的口器伸进花心，而是一个专门的储存袋 ，而人类只是收获者。并不会马上封存。 花蜜原本含水量高达百分之六七十 ， 接下来是浓缩脱水。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢  ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，酶类物质缓慢作用，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，然后集群扇风 。隔绝空气和湿气，将花蜜吸进体内的蜜囊 。再经过过滤装瓶。它会将一小滴花蜜含在口器里，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，实则至关重要。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，这个蜜囊并不是胃， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，通风加速了水分蒸发 。这层蜡盖就像天然的密封盖，蜜蜂体内有一种转化酶 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，整个流程中，香气和风味逐渐稳定。它飞回蜂巢， 内勤蜂接过花蜜后，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。