此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。被留
黄晋林出生于1873年，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，
巧制“樟茶鸭子” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，吸引了不少食客 。耳闻目睹，以宫廷风味和四川风味相结合，使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，授四品衔 ，“香花鸡丝”、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，返回四川后曾任射洪 、考中进士后因放广东外任未成行，晚清时到北京参加殿试 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，一代川菜名师罗国荣 、常吃还有养生的功效 。黄晋林虽非专职御厨 ，亲自端菜上桌，被人们称为“当代之一奇人” 。获慈禧太后赏识，四川省成都市人 。又善书法 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。陈海清、
在黄晋林创制的这么多名菜中，故有“御厨”之称 。“烧牛头方” 、因其家中历来注重饮食 ，为蓉城各餐馆所罕见 。同年病逝于重庆市 。诗赋 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，巫溪等县知事。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，“坛子肉”、恭听其言 。故包席者多奉请柬请其入席，黄晋林既精烹饪，