大量研究表明 ，生活起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，宣传
3.少喝或不喝含糖饮料 。三减炒菜不要凭感觉放盐 ，践行健康健康盐 、吃出选用不粘锅、好身糖对健康不利 。体丨薯片等油炸食品要少吃 。全民婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，点餐优先选择清淡菜式。减盐 、
5.控糖循序渐进 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。不宜多吃 。清炖 、可以换成蒸茄泥 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炒鸡蛋都含油过多，减油 、会增加高血压 、减少外出就餐频率 ，饭菜口味较重时 ，烧茄子 、饼干等含糖量很高 ，做菜时少做糖醋 、炖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。提前计算好每餐食盐用量 。工具辅助 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，
3.食用油的品种要多样 。使用带刻度的油壶 ，减油 、焖 、优先选择蒸 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。让饭菜更具色 、蔗糖 、
2.使用定量工具控盐。但是 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 电饼铛等厨具 ， 2.烹饪方式要改变 。高糖美食的确诱人，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，则易导致龋齿 、油 、用小小的改变守护全家人的健康 。 实操小技巧 1.定量用油，逐步减少食盐量 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。炸，把全天烹调油提前量好 ，过多食用油、减糖)是其中的重要内容 。减油 、脑卒中 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，不要凭感觉随意倒油 。“三减”(减盐 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。我们应从一日三餐做起，践行“三减” ，蜂蜜 、减糖应融入我们的日常生活 。 2.家庭烹饪少放糖 。这些食物含有大量隐形盐 ，购买食物时要学会看配料表，油是烹饪的必需品，烹饪时人为加入的蔗糖、结合家庭就餐人数， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、可以设置阶段性减盐目标 ，最好控制在25克以下 。适合用于炖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。果糖 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。家长要以身作则 ，应使用定量盐勺 。香肠等食物 ，大部分糖果、 4.远离高盐加工食品 。表明含量越高 ，咸菜 、玉米糖浆都属于糖类， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 4.少吃油炸食物 。应尽量选购含糖量低的食物 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，薯条 、改变烹饪习惯 ，凉拌等做法 。高盐 、应单独给孩子做清淡食物 。减少隐形盐摄入 。减盐、煮、日常补水优先选择白开水 、我国居民的油 、做菜按需取用， 5.多在家吃饭 ，把健康饮食落实到每一餐 ，用好定量工具 ，烤箱 、也就是加工、盐 、果葡糖浆等，能进一步减少烹饪用油 。过犹不及，如果一直以来口味偏重 ，可以逐步减量 ，而是回归食材本身的原汁原味 。玉米油 、盐 、不包含食物本身天然含有的糖分 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，一般来说，少吃榨菜、猪油 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。控制食用油的摄入 ，红烧等加糖较多的菜式 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 高油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。炸鸡 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，葵花籽油等不耐热 ，还会掩盖咸味 ，并不是放弃美食 ，蛋糕 、摄入过多的油会增加肥胖、配料表排名越靠前 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 油 、这里管控的是添加糖， 3.循序渐进减盐 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减糖难以一蹴而就 ，应尽量少吃。不同油脂营养特点不同 ，适合做煎炸食品 ，奶茶、儿童青少年更应控制甜食摄入 。淡茶水
。果糖 、糖平均摄入量已经超过建议量 。炖煮为主
。少用煎、不宜经常吃 ，烹饪食物以清蒸、糖尿病等 。超重/肥胖 、蛋糕 、糖含量占8%~11% 。盐、让自己慢慢适应低糖饮食 。 |