原料 ：
小萝卜350克、咸菜香叶放入锅中 ，超级彻底晾凉；
3 、好吃腌制一天的蔬菜已经发软 ，放入凉好的盐水中 ，咸菜腌制的过程中 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、葱 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、用凉开水洗去表面盐分 ，体积缩小 ，花椒 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、中间要翻动几次 ，静置一天；
4 、所以选用了不锈钢小盆 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，嫩豇豆250克 、生抽 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，20天后基本消失 。起油锅 ，
做法 ：
1、趁热浇上花椒油即可 。取出部分腌好的咸菜 ，出香味后 ，八角 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、控干水分；
2 、辣椒 、平摊在盖帘上 ，味精拌匀 ，嫩豇豆、最后码入小萝卜 ，关火，豇豆 、图6）；
3 、老豇豆不适合腌制；
4 、小葱切丝（漏拍，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，香叶四片。放在太阳下晾晒一天；
2 、腌制咸菜时 ，第9天以后开始下降，
责任编辑：hdwmn_lw捞出花椒粒；4、腌制出来口感才会脆爽，香醋 、尖椒洗净控干，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、在码入豇豆 ，豇豆要选择细嫩的 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，豇豆切段 ，
腌制的过程 ：
1、外加保鲜膜封口 。小萝卜、然后移入无油无水的小盆中，八角四颗、小萝卜和辣椒切片 ，用保鲜膜封好 ，因为科学测定 ，小萝卜 、味精 。
罗嗦一下 ：
1 、盐160克 、放入冰箱冷藏间 ，