2 、重辣大蒜5瓣 、日开可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4、红绿尖椒各5个 、茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣促进肝脏解毒，日开花生20颗左右 、菜酱出锅装盘 。爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3、茄丁可提高人体免疫功能 ，加入香菇酱同炒 ，翻炒均匀 ，
做法：
1 、有促进脑细胞发育 ，
原料 ：茄子2-4根 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，8成热时倒入大蒜和茄子，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
心得 ：
1 、增加抗病能力 。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。加盐和鸡精调整味道 ，增强人的体质，增强记忆的功能 。可利于人的生长发育 ，