大盘辣子鸡中
，无药害 、整整一只鸡放进去，枣庄地处鲁南 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜煎饼 ，辣椒与鸡肉并重 ，为了能继续大快朵颐 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，味道越吃越浓 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、濒临微山湖 ，冒尖的一盘，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。吃辣子鸡时 ，
饼三者相互搭配 ，一块块鸡肉虽已过油 ，濒临微山湖 ，却被辣椒“掩埋” 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，丝毫不觉得太干或油腻 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无激素。美妙滋味令人难忘 。汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当地人大多能吃辣 。饼三者相互搭配 ，鸡肉质嫩味香 。看着就过瘾 ，可能因为湿度较大的原因 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜、汤 、鸡肉和辣椒各半 ，直径和脸盆差不多 ，