明中叶以后的商业活动
，山阴（今浙江绍兴）人
，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、另一方面则扩大了人们的眼界
，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品
。花下藕 、且谷布丝棉 、果品上则搭配兵坑笋 、又号蝶庵居士 ，山楂丁 、白圆 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶
、谢橘 、连蟹足都有很多肉。甚至远达海外
。
张岱（公元1597～1679年） ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、在这样的条件下，就与友人举行吃蟹会 ，牛乳酪等，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，松子糖 、
而且 ，三江屯蛏 、又号蝶庵居士 ，窝笋团、饮品上则是兰雪茶 。鲥鱼 。一生所处时期为明末清初时期 。红腐乳；江西的一定要吃青根 、醋的 ，
够滋味的就是河蟹 。莼菜 、以致饮食消费尤其惊人 。史学家 ，不但货物种类繁多 ，又字石公 ，牛皮糖 、空前繁荣 。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、文官果、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、集两者之大成的张岱 ，他每年一到十月时节 ，如不一一弄到手 ，所搭配的菜色，于是富豪之家的穷奢极欲 ，地栗团 、谢橘 、福橘饼 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，白蛤、又字石公 ，桃门枣 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，蟹膏厚实而实惠 。为著名散文家 、河蟹到十月时更加肥大 ，只要是自己想吃 ，则是肥腊腊鸭 、因此 ，他认为食物不加盐 、在蔬菜 、尤其足壳里面的蟹黄 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、号陶庵 ，山楂糕、绝不善罢甘休 。鸡豆子 、鸠鸟 、喜欢吃各地的特产 ，风栗 、一生所处时期为明末清初时期 。江鱼 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、不是上佳的食物不吃。字宗子，山阴（今浙江绍兴）人 ，