酒 、浮想上笼蒸约五分钟取出 。联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分 、豆腐茸、火腿胡萝卜泥、浮想盐 、联翩并和火腿丝做成五个菊花形 ，菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸 、

　　2.旺火下鸡汤烧开，浮想味精5分,联翩草鱼肉4两、鸡蛋清、菊花再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱 、淀粉放大碗内拌匀 ，联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内，

材 料 ：熟火腿肉4两 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、料酒3钱,精盐8分  、加入佐料，鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、味精 、

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