12.收汁的不用时候,用勺子撇去浮沫。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌,用高压锅煮30~40分钟 。骨炖
6.排骨捞出来放炒锅中。红烧这两种调料是排骨给排骨上色的 。还要用勺子不停的不用搅拌 ,
9.放入黄酱和腐乳,滴油的排
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖这样味道更浓。红烧原汤炖排骨,排骨
5.煮完 ,不用
2.排骨放高压锅中 ,滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂,改大火收汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。防止糊锅。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,再加入一勺白糖进去 。可适当的倒入少量腐乳汁 ,沥去水。保留营养。一定要用大火,这是上色的关键 。
4.盖上盖子,
加适量水。10.倒入适量老抽 ,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,老幼皆宜。
3.收汁的时候,
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,防止糊锅 ,
8.加入刚才炖排骨的汤,
