3、黄瘦
2 、肉肠
9 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，生抽 、咸蛋食盐、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠蚝油 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦咸蛋黄 、肉肠生菜洗净 。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
5 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋黄切片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
材料 ：粘米粉50克 、生姜 、
6 、
粉有些厚了）7 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
8 、生菜 、
4 、白糖 、瘦肉切薄片 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头
调料 ：食油 、锅内烧开水 ，
10、用生抽食盐食油生粉腌好，底部铺平即可（我的盘不平 ，