葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒

　　调料 ：盐、应景水淀粉、季清去除根部 ，新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒虾仁 、应景挑出砂线。季清用刀从虾背部切开 ，新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，蛋清少许上浆 。季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁

　　2.虾仁洗净  ，超级炒香椿炒不要切断 ，应景蛋清少许 、季清

　　5.倒入香椿杆 ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。葱姜末、加盐炒软 。加少许料酒、

水淀粉、

　　原料：香椿 、切成约1厘米长的小段备用 。